事業者レポート【食品メーカー】：やまがた食材ネット／事業者

事業者レポート【食品メーカー】

『赤湯ヌーヴォー(赤)2012』充填

今日もワイン仕込みや原液仕込みの合間に、おらいの新酒もう一弾..

2012.10.15　[大浦葡萄酒]

ポンプオーバー＊マスカット・ベリーA

赤ワイン仕込みは色を抽出するのと雑菌の繁殖を防ぐ為、毎日、醪..

2012.10.14　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊マスカット・ベリーA(2012年10月13日)

今日は最高に忙しい1日でした。ぶどう集荷に仕込みに瓶詰めに粗..

2012.10.13　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊マスカット・ベリーA(2012年10月11日)

搾汁したマスカット・ベリーAの果汁を発酵タンクさポンプで送っ..

2012.10.12　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊シャルドネ(2012年10月10日)

仕込みやら瓶詰めやらで、今日も何とかやっと仕事を終えたような..

2012.10.11　[大浦葡萄酒]

催事のお知らせ(めざみの里・10月6日～8日)

今日は瓶詰めやぶどうの集荷をわらわら終わして、夕方めざみの里..

2012.10.05　[大浦葡萄酒]

『赤湯ヌーヴォー2012(白、ロゼ)』10月1日より発売

昨日から今年の出来立ての新酒『赤湯ヌーヴォー2012』白とロ..

2012.10.02　[大浦葡萄酒]

原液仕込み、仮充填＊巨峰(2012年9月30日)

9月最後の日です。台風が近づいったせいか日中はかなり暑い位で..

2012.09.30　[大浦葡萄酒]

ベリー・アリカントA引き抜き(2012年9月27日)

今日はこの前仕込んだ2回目のベリー・アリカントAの引き抜き作..

2012.09.27　[大浦葡萄酒]

『赤湯ヌーヴォー(白)2012』発売します！

8月の終わりの方のかんなり甘ごいデラウェアーで造った『赤湯ヌ..

2012.09.26　[大浦葡萄酒]

『赤湯ヌーヴォー(ロゼ)2012』発売します！

酒石処理(ぶどうに含まれる酒石酸カリウムをタンク内で冷却して..

2012.09.24　[大浦葡萄酒]

ブラック・クィーン(2012年9月20日現在)

9月さ入っても真夏のような気温が続いったっけげんと、今日は雨..

2012.09.20　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊ベリー・アリカントA(2012年9月19日)

今朝は昨日のナイアガラの仕込み作業の続きがあったので、朝5時..

2012.09.19　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊ナイアガラ(2012年9月18日)

今日はとっても香りが良いぶどうで有名なナイアガラでのワイン仕..

2012.09.18　[大浦葡萄酒]

粗濾過＊デラウェアー2012

先日、今年仕込んだ『赤湯ヌーヴォー(白)2012』用になるデ..

2012.09.17　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊ソルダム(2012年9月11日)

委託を受けている中山町のすもものワインの仕込み。今日搾ったば..

2012.09.11　[大浦葡萄酒]

今年一発目のポンプオーバー

昨日仕込んだベリー・アリカントAのタンクを攪拌しているところ..

2012.09.09　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊ベリー・アリカントA(2012年9月8日)

昨夜はワインフェスティバルが盛大に行なわれ、無事終わったので..

2012.09.08　[大浦葡萄酒]

『第38回ワインフェスティバルin南陽』御礼

昨日ハイジアパークで行なわれた『第38回ワインフェスティバル..

2012.09.08　[大浦葡萄酒]

間もなくスパークリングワイン発売します

ついにおらいでも、スパークリングワインを発売します。今、その..

2012.09.06　[大浦葡萄酒]

国産ワインコンクール受賞ワインコーナー

画像は、赤湯の結城酒店さんです。先日発表された『国産ワインコ..

2012.09.05　[大浦葡萄酒]

山梨、東京出張記

国産ワインコンクールの表彰式、講演会、懇親会、公開テイスティ..

2012.09.03　[大浦葡萄酒]

デラウェアー発酵中

盆明けに仕込んだデラウェアーのタンクが現在４本ほどあります。..

2012.08.29　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊デラウェアー(2012年8月27日)

今年は雨降んねがら、実割れしたぶどうがほとんどなく、健全な状..

2012.08.27　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊デラウェアー(2012年8月24日)

一昨日に引き続き、今日もデラウェアー約5.5トン仕込みました..

2012.08.24　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊デラウェアー(2012年8月22日)

昨日は、毎年この時期ワイン仕込み研修でお越し頂いている御取引..

2012.08.23　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊デラウェアー(2012年8月17日)

いよいよ今日から本格的に2012年のワイン仕込みをスタートし..

2012.08.17　[大浦葡萄酒]

仕込みの準備

ここら辺は13日の今日お墓参り。いつも夕方店閉めてから行ぐん..

2012.08.13　[大浦葡萄酒]

『国産ワインコンクール2012』5銘柄入賞

先月末に山梨で審査会が行なわれた『国産ワインコンクール201..

2012.08.07　[大浦葡萄酒]

『第38回ワインフェスティバルin南陽』のお知らせ

第37回のワインフェスティバルはサクランボの季節の6月30日..

2012.08.06　[大浦葡萄酒]

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