ヤマガタンAnnex｜山形の農業～農林水産

What's NEW

只今凍ってます

先日氷結ナイアガラを搾った果汁をさらに凍らせてます。只今マイ..

2012.12.13　[大浦葡萄酒]

2012年度の在作研公開フォーラムは来年2013年、米沢で！

今年の在来作物研究会の公開フォーラムは来年（２０１３年）１..

2012.12.10　[山形在来作物研究会]

リニューアルのお知らせ(ＳＬ＜シュール・リー＞→オオウラエクセレント)

長年ご愛顧頂いておりました『ＳＬ＜シュール・リー＞』というワ..

2012.12.09　[大浦葡萄酒]

冬限定無濾過にごりワイン『美白濁』発売しました

昨日は暦の上で大雪ということで、毎年12月7日を冬限定『美白..

2012.12.08　[大浦葡萄酒]

加工用リンゴの委託ジュース製造始めました

地元のリンゴ農家の方々に頼まっちぇリンゴを搾ってジュースさし..

2012.12.07　[大浦葡萄酒]

ゆざ食彩工房《鳥海山の恵みをいただくカレールウ》飽海郡遊佐町

遊佐のご当地カレー。大人の甘口にこだわったカレールウです。保..

2012.12.07　[スタッフヤマガタン（ヤマガタン事務局）]

田んぼは雪の下に

田んぼはもうじき雪の下に。私たちの地方は毎年150ｃｍほどの..

2012.12.07　[ぼくのニワトリは空を飛ぶー菅野芳秀のブログ]

『オオウラスパークリング沙蘭(シャララ)・白』好評発売中

ロゼ同様に、この秋密かにリリースしったオオウラスパークリング..

2012.12.06　[大浦葡萄酒]

選挙に向けた折込チラシ

雪が降ってきた。まだまだ冬支度が終わりません。いつ終わるのだ..

2012.12.05　[ぼくのニワトリは空を飛ぶー菅野芳秀のブログ]

2012年ラストのワイン仕込み(氷結ナイアガラ)

2012年ラストを飾るワイン仕込みは、今年国産ワインコンクー..

2012.12.04　[大浦葡萄酒]

『オオウラスパークリング沙蘭(シャララ)・ロゼ』好評発売中

美しい色合いとジューシーな風味が特長の、ほんのり甘いスパーク..

2012.12.02　[大浦葡萄酒]

『美白濁』1回目の瓶詰めしました

今日から12月ということで、まとまった雪がここ平地にも降りま..

2012.12.01　[大浦葡萄酒]

１２月２３日

みなさまＴＰＰが締結されずとも農業、農村、農産物にはすでにそ..

2012.11.30　[ぼくのニワトリは空を飛ぶー菅野芳秀のブログ]

オオウラスパークリング沙蘭(シャララ)・ロゼ充填

実はこの秋密かにリリースしった『オオウラスパークリング沙蘭(..

2012.11.26　[大浦葡萄酒]

ワインパーティー御礼

3連休の最終日と言うことで、いやー今日も座る暇も無く忙しい日..

2012.11.25　[大浦葡萄酒]

原液仕込み＊スチューベン(2012年11月24日)

今日も慌しい1日で、ぶどう原液の瓶詰めやらスパークリングワイ..

2012.11.24　[大浦葡萄酒]

◆高畠に一大コンビナートが出現　　?????

と思いきや、もみ殻の煙でした。それにしても多すぎる。

2012.11.24　[高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ]

◆山形の漬物　　我が家版　　　　＠＠＠

おみ漬けです。近江漬けがおみ漬けと呼ばれるようになった..

2012.11.21　[高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ]

◆たくあんを漬けました。　　＠＠＠

初めての試みです。干した大根を手でもんで漬けると良いとき決ま..

2012.11.19　[高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ]

今年最後のポンプオーバー

先日苦労して仕込んだカベルネ・ソーヴィニヨンで、今日は今年最..

2012.11.16　[大浦葡萄酒]

◆天然なめこ美人コンテスト　　　＠＠＠

自然の恵みに感謝しています。

2012.11.16　[高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ]

◆雪の中のなめこ採り　　成果は　　＠＠＠

まずまずでした。雪か降らなかったらまだまだ取れたと思います。

2012.11.16　[高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ]

◆今朝の高畠は快晴です。が　　　＠＠＠

天気予報は９０％の雨予報です。冬野菜の準備です。ネギを収..

2012.11.14　[高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ]

明治大学の学生たちがやってきた

明治大学農学部岡ゼミの学生たちがやってきた。長井市はレインボ..

2012.11.13　[ぼくのニワトリは空を飛ぶー菅野芳秀のブログ]

発酵中＊甲州

発酵中盤を迎えた甲州の醪。発酵最中の甲州は実に爽やかな香りを..

2012.11.12　[大浦葡萄酒]

◆白菜も間もなく収穫か　　　　＠＠＠

移植が少し遅かったのですがようやく大きくなってきました。

2012.11.11　[高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ]

◆菊芋を処理しました。　　　＠＠＠

塩５％で下漬けをしていたものを本漬けいたしました。味噌漬け..

2012.11.11　[高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ]

◆収穫の満足　　　＠＠＠

これからキノコの処理をします。保存は一部冷凍しますが缶詰の方..

2012.11.10　[高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ]

◆その他のキノコ　　　　＠＠＠

オリミキの新鮮なもの、クリタケ、ブナシメジムキタケもゲット..

2012.11.10　[高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ]

◆小国の山遊び報告　　　　＠＠＠

キノコでリュックが満タンになりました。なめこが盛りになりまし..

2012.11.10　[高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ]

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