行者菜 出荷開始です!:やまがたへの旅/観光協会
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行者菜 出荷開始です!
2014.12.19:Copyright (C) 長井市観光文化交流課
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長井発の野菜 『行者菜(ぎょうじゃな)』 の出荷が
12月18日(木)より開始されました(^▽^*)
行者菜とは、「行者にんにく」と「ニラ」を交配して生まれた野菜で、
平成18年より長井市で世界に先駆けて栽培されるようになりました。
栄養の豊富さや日持ちの良さが評判となり、
山形県内ではもちろん、関東圏や関西圏でも販売が進んでいます。
また、行者菜の特性により病害虫を寄せ付けないため、
農薬や化学肥料を使わない堆肥ベースの栽培方法が採られています。
おいしい・健康にいい・安心の3拍子揃った夢のようなお野菜ですヽ(*´∀`*)ノ
(行者菜栽培農家 遠藤孝太郎さんの紹介は ⇒コチラ)
今までだと、行者菜が必要とされる12月後半に間に合わなかったのですが、
試行錯誤を重ね、今年「促成栽培 行者菜」として
この時期に出荷できるようになりました!
この「促成栽培 行者菜」は、12月18日より
・菜なポート 山形県長井市東町7-27
・長井愛菜館 山形県長井市中道2-6-15
でお買い求めいただけるほか、
1月からは山形県アンテナショップでも販売が予定されています。
加熱しても色が変わらないため、鍋にもいいそうです(゜u゜@)
是非、さむ〜い冬に栄養満点の行者菜をどうぞ!!