【「行者菜」公開収穫】：やまがたへの旅/コミュニティ（一般）

長井市の特産物「行者菜」の出荷が始まりました。
例年なら『目揃い会』として、生産者や販売業者が集まり、
販売促進に向けて気勢を上げるところですが、今年は
一部マスコミに出荷をお知らせする”公開収穫”となりました。

長井市で「行者菜」の栽培が始まってから今年で１３年目。
栽培農家は4０名、作付面積は70ヘクタールまで増えています。

▼今年は外食産業への出荷が少ないため、御多分に漏れず
販売数が心配されるとのこと。


化学肥料・化学農薬は使わずに成育される「行者菜」。
滋養たっぷりで、火を通すことで匂いが軽減される魅力的な野菜(*´ω｀*)

▼収穫の様子を実演してくれました。本当なら夜明けとともに
収穫されるそう。





「道の駅　川のみなと長井　オンラインショップ」でお買い求めいただけます。

朝どりの新鮮な行者菜をお届けしますので是非ご利用下さい！

▼幅広い料理に活用できます


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