【パリパリ食感♪ 花作大根のお漬物】：やまがたへの旅/コミュニティ（一般）

山形県長井市には珍しい≪花作大根≫と呼ばれる“地だいこん”が
あるのをご存じですか～？！

▼これが≪花作大根≫です。

市内の花作地区で昔から栽培されていたことから≪花作大根≫と
呼ばれるようになったそうなんです！

一般の大根の1/3くらいの長さで約14～15㎝と小さめ、
肉質は硬く、辛みがとても強いのが特徴です。
最も美味しく味わえるはお漬物なんだそうですよ～(^^♪

～ネットショップやまがたタス物産館で取り扱っているのは３種類です～

▼はないろだいこん（紅花入り酢漬）

パリパリ食感！紅花入りで見た目も鮮やかです♪

▼ほろよいだいこん（粕漬）

ご飯のお供に！しっかり味がしみ込んでいます♪

▼なかよしだいこん（醤油刻み漬）

きゅうりやしその実、しょうがなどと一緒に漬けられていて少しピリ辛です♪

≪はないろだいこん（紅花入り酢漬）≫のお求めはこちらから
≪ほろよいだいこん（粕漬）≫のお求めはこちらから
≪なかよしだいこん（醤油刻み漬）≫のお求めはこちらから


ぜひお試しください<(_ _)>

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