お月見の季節に青竹寄せ（あおたけよせ）：やまがた食材ネット／事業者
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お月見の季節に青竹寄せ（あおたけよせ）
2018.10.01：Copyright (C) とうふ工房 清流庵｜自然の恵みに感謝して
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お月見の季節ですね〜！
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十五夜（じゅうごや） 〜 十三夜（じゅうさんや） 〜 十日夜（とおかんや）
と続くお月見ですが、
秋の収穫時期と密接に関わるものだと伝えられています。
清流庵でも、このお月見（かぐや姫）時期に人気なのが
この 青竹寄せ（あおたけよせ） です！
天然の青竹を、注文を受けてから切って仕込むため、
大豆と青竹の風味を存分にお楽しみいただけます。
※生竹本来の風味が、竹を切ってから長続きしないため、
ご注文を受けてからの仕込みとなります。
ぜひご賞味下さい♪