【Ｈ28特別賞（おいしい山形賞：果実）】紅柿の干しかきのしそ巻き 紅日和｜菓工房MATuDA（上山市）：やまがた食材ネット／事業者
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【Ｈ28特別賞（おいしい山形賞：果実）】紅柿の干しかきのしそ巻き 紅日和｜菓工房MATuDA（上山市）
2016.09.06：Copyright (C) やまがた食産業クラスター協議会
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▽商品名
紅柿の干しかきのしそ巻き 紅日和
▽企業名
菓工房MATuDA（松田農園）
▽選考理由
紅干し柿を塩漬けした青しそで包んだ和菓子。江戸時代から続く柿農家に、代々伝わるほし柿の食べ方が楽しめる。
味がよく、名物に育ててほしい商品と評価された。