園地視察：やまがた食材ネット／事業者

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園地視察

間もなく始まるワイン仕込みに備え、各農家のぶどうの視察に。今年の七月は記録的な大雨だったので、農家の方も苦労が多かったです。八月は暑くなり天候が良くなると言う予報なので、これからの天気の回復に期待したいです。
画像は、今収穫期であるデラウェアー。糖度も増してきています。デラは赤湯の特産品です。間もなく、このデラでヌーヴォーの仕込みを行います。

うちの主力品種、ブラック・クィーン。収穫期は10月上旬～中旬です。

日本の赤ワインぶどうの代表品種、マスカット・ベリーA。同じく収穫期は10月上旬～中旬です。

甲州です。この畑は今年3年目を迎え、ようやく房も成ってきました。収穫期は10月下旬です。一番最後の仕込みになります。

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2013.08.03：Copyright (C) 大浦葡萄酒

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