ぶどう原液貯蔵中：やまがた食材ネット／事業者

やまがた食材ネット／食品事業者 ※新着順
■H O M E
■事業者レポート【食品メーカー】
■事業者レポート【外食・中食】
■事業者レポート【卸・商社】
■事業者レポート【小売】
■事業者レポート【通信販売】
■事業者レポート【ホテル・旅館】
■事業者レポート【その他】
■買い情報
■オフィシャルニュース
■メモ集
■カレンダー集
■ブックマーク集
■イメージ集
ぶどう原液貯蔵中


おらいのぶどう原液貯蔵庫です。秋に仕込んだぶどう原液を一旦一升瓶さ詰めて、現在冬の自然の寒さで低温貯蔵してます。この寒さで、ぶどうに含まれる有機酸のひとつ酒石酸が結晶状になって固まり、瓶底へ沈澱します。春頃空け替えして、酒石や澱を取り除き製品用の瓶に詰めます。

雪国ならではの寒さを利用して現在貯蔵中です。

公式HP
大浦ぶどう酒の商品
大浦ぶどう酒クーポン券(来店用)
2013.01.23：Copyright (C) 大浦葡萄酒
▼この記事へのコメントはこちら
題名


本文


作成者


URL


画像

編集用パスワード （半角英数字4文字）


　※投稿後すぐに反映されます。
ゲストさんようこそ
ID
PW

■当サイトについて
■参加者数
　合計 121人
■記事数
　公開 1,435件
　限定公開 0件
　合計 1,435件
■アクセス数
　今日 1,875件
　昨日 1,183件
　合計 2,155,763件
■ケータイサイト
powered by samidare
system：samidare community