【Ｈ29優秀賞】純米大吟醸 紅花屋重兵衛 雪女神｜古澤酒造�蝓粉┣蝋昌圈法Г笋泙�た食材ネット／事業者
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【Ｈ29優秀賞】純米大吟醸 紅花屋重兵衛 雪女神｜古澤酒造�蝓粉┣蝋昌圈�
2017.11.14：Copyright (C) やまがた食産業クラスター協議会
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▽商品名
純米大吟醸 紅花屋重兵衛 雪女神
▽企業名
古澤酒造株式会社
▽選考理由
県産酒造好適米「雪女神」を使用した純米大吟醸酒。品名は、紅花を扱う商人で、酒造業を創業した初代の名を冠している。
酒米のうまみをよく引き出しており日本酒本来の風味を感じると高く評価された。