本格！【クマらーめん】：やまがた食材ネット／事業者

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本格！【クマらーめん】

今年の最後を飾る珍メニュー開発っ！

”クマらーめん”

クマ肉はもちろん

スープもクマの骨（熊骨？）からとった超本格派。

早速試食会となりました。

スープも肉もちょっとしつこい感じかと

思いましたがくせもなく大変グット。

スープの証に骨をトッピング。

まだまだ開発途中ですが

ここでしか味わえないらーめんを目指して

新年より食堂にて召し上がれます(^^♪

2011.12.26：Copyright (C) 白川温泉白川荘

貴重なくま肉

具材は中津川の山菜。くま肉の脂身もあっさりとして口の中で溶けそう～

2011.12.26：白川荘 [修正 | 削除]

試食会

「あーでもない」

「こーでもない」

「こーだから」

「そーなんだ」

「ふむふむ」

2011.12.26：白川荘 [修正 | 削除]

ボーン

骨についたお肉をちまちまと食べる。
なかなか珍味です。あとはもうちょっと見せ方をどうするか．．．だな。

2011.12.26：白川荘 [修正 | 削除]

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