ワイン仕込み＊ブラック・クィーン＆マスカット・ベリーA(2011年10月26日)：やまがた食材ネット／事業者

ワイン仕込み＊ブラック・クィーン＆マスカット・ベリーA(2011年10月26日)

毎日くたびれっけど、今日はかなりくたびっちゃなぇ。ブラック・クィーンとマスカット・ベリーA、合わせて約10トン仕込みしたげんと、ブラック・クィーンが大変手こずってよぉ(>_<)　ちょっと水分抜けた茎でしかも長いもんだがら、除梗機さ茎絡まって絡まって。そのうち破砕機さ茎詰まってしまって、潰した実がタンクまでポンプ輸送出来ねぐなったりして。コンテナ10ケースしては中断して茎取ったり、詰まった実を出したりの繰り返し。
予定では半日で終わす予定が丸一日掛かりでした。んだげんと、しばらく敷地内に一杯あったブラック・クィーンとベリーAを全部タンクに入れてちょっとホッとしました。