事業者レポート【食品メーカー】：やまがた食材ネット／事業者

事業者レポート【食品メーカー】

原液仕込み＊山葡萄(2011年10月19日)

原液仕込み連続3日目の昨日は山葡萄を搾りました。山葡萄採りの..

2011.10.20　[大浦葡萄酒]

原液仕込み＊マスカット・ベリーA(2011年10月18日)

17日から19日、3日続けておらいでは原液仕込みを行ないます..

2011.10.19　[大浦葡萄酒]

『赤湯ヌーヴォー(赤)2011』発売

本日18日(火)より、『赤湯ヌーヴォー(赤)2011』を発売..

2011.10.18　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊スチューベン(2011年10月17日)

大浦ぶどう酒初のスチューベンでのワイン仕込みをしました。スチ..

2011.10.17　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊舟形町産山葡萄(2011年10月15日)

ここ数年委託醸造のご依頼を頂いている舟形町の山葡萄酒。昨日舟..

2011.10.16　[大浦葡萄酒]

『赤湯ヌーヴォー(赤)2011』充填

今年の『赤湯ヌーヴォー』の白(甘口)とロゼ(やや甘口)は10..

2011.10.15　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊シャルドネ＆マスカット・ベリーA(2011年10月11日)

今年に入ってほとんど休み無しでのフルイニング出場している為、..

2011.10.11　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み最盛期に突入

3連休最後の日だったげんと、天候にも恵まれたくさんのお客様が..

2011.10.10　[大浦葡萄酒]

氷結果汁仕込み(ナイアガラ)

9月の中旬に仕込んだナイアガラの果汁を、しばらく冷却タンクの..

2011.10.03　[大浦葡萄酒]

金渓新酒・4種類同時発売

金渓ワインの製造の佐藤和洋です本日10月1日に2011産新酒..

2011.10.01　[南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】]

本日(10月1日)の山形新聞より

早いもので今日から10月。ワイン屋にとって一番の繁忙期です。..

2011.10.01　[大浦葡萄酒]

原液仕込み＊ブラック・クィーン(2011年9月27日)

今日は濃厚な色合いで力強い酸味を持つブラック・クィーンという..

2011.09.27　[大浦葡萄酒]

『赤湯ヌーヴォー(ロゼ)2011』発売

白に続き、26日(月)から『赤湯ヌーヴォー(ロゼ)2011』..

2011.09.25　[大浦葡萄酒]

『赤湯ヌーヴォー(白)2011』発売

本日より、おらいのショップで『赤湯ヌーヴォー(白)2011』..

2011.09.24　[大浦葡萄酒]

『赤湯ヌーヴォー(白)2011』充填作業

今年一発目のヌーヴォーの瓶詰め。昨日、山形県産デラウェアー1..

2011.09.22　[大浦葡萄酒]

『ワインフェスティバルin南陽』反省会

9日(金)にハイジアパーク南陽で行なわれたワインフェスティバ..

2011.09.21　[大浦葡萄酒]

粗濾過＊デラウェアー＆ベリー・アリカントA2011

今日は、『赤湯ヌーヴォー2011(ロゼ)』になるタンクのワイ..

2011.09.14　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊ナイアガラ(2011年9月12日)

かんなり甘ごいぶどう香を放つ品種ナイアガラ。今日はそのナイア..

2011.09.12　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊ベリー・アリカントA(2011年9月7日)

昨日収穫したベリー・アリカントAでワイン仕込みをしました。今..

2011.09.07　[大浦葡萄酒]

ベリー・アリカントA(2011年9月5日現在)

明日仕込む予定の収穫前のベリー・アリカントA。赤ワイン用のぶ..

2011.09.06　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊ソルダム（2011年9月5日）

ぶどうのワイン仕込みの合間に、今日すももの産地中山町のソルダ..

2011.09.05　[大浦葡萄酒]

粗濾過＊デラウェアー2011

台風の後だけあって、なんだがモアッとした天気だっけなぁ。今日..

2011.09.04　[大浦葡萄酒]

『アイススウィートナイアガラ』発売

新商品のご案内です。本日より『アイススウィートナイアガラ』を..

2011.09.03　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊デラウェアー(2011年8月31日)

今日から9月。まだまだあっついげんと、今月の下旬くらいになっ..

2011.09.01　[大浦葡萄酒]

デラウェアー発酵中

先日仕込んだデラウェアーの醪です。発酵5日目。順調に上面の泡..

2011.08.29　[大浦葡萄酒]

発酵停止作業

19日に仕込んだデラウェアーの醪がちょうどいいくらいの甘味と..

2011.08.28　[大浦葡萄酒]

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