ワイン仕込み2018(ナイアガラ):ヤマガタンAnnex|山形の地酒-地ワイン-地ビール

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ワイン仕込み2018(ナイアガラ)


香りに優れた白ブドウのナイアガラで仕込みを行いました。早朝から3回戦(^^; 
搾って清澄させた果汁を、通常の発酵用(うすにごりナイアガラ)と氷結仕込み用(アイススウィートナイアガラ)に別々のタンクに分けました。良い果汁が得られてまずは一安心です。

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