ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

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ウドの「種見頃」。。。

犬っ子達との散歩コース脇の、ウド畑では「種が見頃」です。ウド..

2011.10.07　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

ジュアン「１０月の料理教室のご案内です」

２０１１年度第６回目となります料理教室を開催いたします。月日..

2011.10.06　[フランス料理ジュアン通信]

◆店頭にて神無月2011◆

日本中の神々が出雲の国に出張なさるという10月、秋らしさを其..

2011.10.06　[まるはち酒店]

ジュアン「秋色ソース」

やっぱり雨が降ってきました。これからは一雨ごとに寒暖を繰り返..

2011.10.05　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「秋晴れの日に」

日ごろからお世話になっている農家さんへいつものごとく野菜をい..

2011.10.04　[フランス料理ジュアン通信]

氷結果汁仕込み(ナイアガラ)

9月の中旬に仕込んだナイアガラの果汁を、しばらく冷却タンクの..

2011.10.03　[大浦葡萄酒]

ジュアン「明日は料理教室です」

本日の長井市本町青空フェステバルに沢山のご来場をいただきあ..

2011.10.02　[フランス料理ジュアン通信]

金渓新酒・4種類同時発売

金渓ワインの製造の佐藤和洋です本日10月1日に2011産新酒..

2011.10.01　[南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】]

本日(10月1日)の山形新聞より

早いもので今日から10月。ワイン屋にとって一番の繁忙期です。..

2011.10.01　[大浦葡萄酒]

ジュアン「野菜　高いね」

今年もあと３ヶ月あまり。思うと身の回りでも次々と色んな個々と..

2011.09.30　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「ベルモット酒でソースを作る」

秋晴れです。稲刈りが始まっています。最近よく聞くのは刈り取っ..

2011.09.28　[フランス料理ジュアン通信]

原液仕込み＊ブラック・クィーン(2011年9月27日)

今日は濃厚な色合いで力強い酸味を持つブラック・クィーンという..

2011.09.27　[大浦葡萄酒]

ジュアン「秋にはこの一枚のパネルを飾ります」

思っていた以上に今日は暖かくなってきました。毎年決まって今頃..

2011.09.27　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「宮崎の赤鶏」

今日もいい秋晴れの天気でした。定休日でしたがどこにも出かけず..

2011.09.26　[フランス料理ジュアン通信]

『赤湯ヌーヴォー(ロゼ)2011』発売

白に続き、26日(月)から『赤湯ヌーヴォー(ロゼ)2011』..

2011.09.25　[大浦葡萄酒]

ジュアン「時空間」

秋晴れのいい天気でした。大相撲も千秋楽優勝も期待していた琴..

2011.09.25　[フランス料理ジュアン通信]

『赤湯ヌーヴォー(白)2011』発売

本日より、おらいのショップで『赤湯ヌーヴォー(白)2011』..

2011.09.24　[大浦葡萄酒]

ジュアン「今日の料理から」

台風の影響で一気に気温がダウンし先日の２０頃には１５度～１６..

2011.09.23　[フランス料理ジュアン通信]

『赤湯ヌーヴォー(白)2011』充填作業

今年一発目のヌーヴォーの瓶詰め。昨日、山形県産デラウェアー1..

2011.09.22　[大浦葡萄酒]

台風過ぎて、ようやく雨も上がり、

蔵王山系：龍山（右手前）も、雁戸（左奥）も、望めた。昨晩、本..

2011.09.22　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

『ワインフェスティバルin南陽』反省会

9日(金)にハイジアパーク南陽で行なわれたワインフェスティバ..

2011.09.21　[大浦葡萄酒]

大反響！「花の慶次　吟醸辛口」

例年５月の連休中に行われる米沢の「上杉まつり」。今年は大震災..

2011.09.19　[陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）]

ジュアン「バジルペーストで」

今日はどんより曇り空。雨が降りそうでなかなか降らないですよね..

2011.09.17　[フランス料理ジュアン通信]

ワイン仕込み＊セイベル(2011年9月16日)

今日は白ワイン用ぶどう品種、セイベル9110でワイン仕込み。..

2011.09.16　[大浦葡萄酒]

■惣邑スペシャルの選定■

9月21日から弊店のみで限定販売する秋上がりのスペシャルなお..

2011.09.15　[まるはち酒店]

粗濾過＊デラウェアー＆ベリー・アリカントA2011

今日は、『赤湯ヌーヴォー2011(ロゼ)』になるタンクのワイ..

2011.09.14　[大浦葡萄酒]

ジュアン「フィッシュ＆チップス」

秋晴れのいい天気が続いていますが、雨が降ってくれませんね。畑..

2011.09.14　[フランス料理ジュアン通信]

東北の絆！山形酒歓評会

今年もやります！山形酒歓評会今年のテーマは「東北を愛する人..

2011.09.14　[A South Dog　羽陽一献醸造元㈱中沖酒造店]

ジュアン「昨晩は料理教室でした。」

もう一回残暑見舞いを出さないと、と思わせるような夏日の一日で..

2011.09.13　[フランス料理ジュアン通信]

ワイン仕込み＊ナイアガラ(2011年9月12日)

かんなり甘ごいぶどう香を放つ品種ナイアガラ。今日はそのナイア..

2011.09.12　[大浦葡萄酒]

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