粗濾過作業:ヤマガタンAnnex|山形の地酒-地ワイン-地ビール
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ワインがきれいになるのを目視で確認します。この粗濾過である程度磨かれるので、そのワインの風味が出てきます。どのタンクも、天候不順だった2013年でしたが、ワインの質は良い出来栄えだと思いました。
明日から『YBCおいしいものフェア』だげんと、天気予報は午前と午後共に雪の確率100%(>_<)困ったなぇ…
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