ワイン仕込み＊スチューベン(2011年10月17日)：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
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スチューベンは生食用としては有名なぶどうです。んだげんと、ワイン用としてはここら辺ではあまり使われないぶどうです。
2トンほど入荷したので、仕込みことにしました。品種特長を活かして、甘く華やかなロゼに仕上げんなねなぁ。
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