ジュアン「我が家のハーブだけのテーブルフラワー」：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
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ジュアン「我が家のハーブだけのテーブルフラワー」
2010.06.06：Copyright (C) フランス料理ジュアン通信
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写真のハーブは、アルカネット（ブルーの花）、チャイブの花、スペアミント、オレガノと４種類のハーブが挿してあります。
目で楽しんで、香りでも更に楽しめ、お客様からもかなりめずらしがられます。
ハーブはこれから８月頃にかけて一番いい時期ですね。ベリー類は今花盛りなのでまもなくすると結実してきますよ。
収穫して自家製で作るジャムは無添加なのでまた格別な味なんです。
これはラズベリーの収穫した時の写真です。