ジュアン「かほくイタリア野菜」：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
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ジュアン「かほくイタリア野菜」
2013.09.07：Copyright (C) フランス料理ジュアン通信
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昨日から試作をしていたかほくイタリア野菜の料理が出来ました。
「トマトとローザンビアンカのジュレとカプリスのムース」です。
米なすと比べると非常に美味しいムースが出来ました。
また両方を組み合わせるとこによって美味しい相乗効果が倍以上になりました。
今日からメニューにのりますので是非お試し下さい。