ジュアン「秋空と柿の木とお米のスイーツ」：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
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ジュアン「秋空と柿の木とお米のスイーツ」
2011.10.09：Copyright (C) フランス料理ジュアン通信
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１０日くらい前からちょっと体調を崩して病院通いをしていた我が家のお犬様ですが具合も少しずつ好くなってきてやっと散歩に出れるようになりました。
写真はしばらくぶりで歩いた最上川の堤防。土手の下の畑の真ん中にある柿の木、
オレンジ色にたわわに実っています。
あちこち見ながら歩いていて来ましたが今日はとても気持ちがよかったですね。
秋といえば美味い新米の時期ですね。
先にブログでも紹介しましたが今月の料理教室のテーマはお米を使った料理とデザートです。
この写真は米を使ったデザートを試作中のものですが作ろうとしているものはレシピそのものは簡単なのですが、美味しく作るにはなかなか時間がかかりそうな代物です。
色々試して作ってみてどんな具合に仕上がるのか楽しみです。
ジュアン 料理教室