ジュアン：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
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ジュアン
2013.07.25：Copyright (C) フランス料理ジュアン通信
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相変わらず雨の日が続いています。
我が家の畑に植えたトマト苗がぐんぐん育って大きくはなりましたが花が中々つかなくて実がなりません。
長く続く雨の影響なのでしょうか。
先日この雨でバジルの葉が傷まないうちにと早めに半分のバジルを刈り取って１回目のペースト作りをしました。
後の半分は少しずつ使おうと思っていたのですが残った葉がやっぱり少しずつ傷んできています。これも早めに刈り取って保存した方がよさそうです。
２８日には小桜朝市が長井市大町にある、佐々木花店駐車場であるのですがこの長雨今週いっぱいくらい続きそうな感じで、お客様の出足にも影響がありそうです。
朝だけでも晴れてくれないかな。
写真は今週のランチから トマトとバジル風味のサルサソースで冷たいパスタです。
今日はちょっと涼しげですが夏場の定番パスタですのでどうぞご賞味下さい。
ランチ情報はこちらをご覧ください。http://www4.ocn.ne.jp/~juin/lunch.htm
夏のコース料理はこちらをご覧ください。http://www4.ocn.ne.jp/~juin/natu_menu.html