ジュアン「寒い日は寒ダラがうまいよ」：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

やっと雪降りもちょっと落ち着いて、昨日、今日は周囲の屋根を見渡すと雪下ろしに一生懸命ですね。

我が家も何とか終わらせてホッとしています。そのかわり日が経つごとに体中が筋肉痛で、座るときも、立つときも、痛ててて・・の連発です。

なんとかこの辺で雪も収まってくれるといいんですがね。

写真はやっぱり寒にならないと旬が来ない寒ダラ。我が家ではポトフのようにして自家製のラー油を入れてお出ししています。
あったまりますよ！！


こちらは、ちょっとおつまみ感覚の自家製スモークサーモンとりんごとヨーグルトのサラダです。

香ばしいスモークの香りとりんごの甘酸っぱさがよく合いますよ。
ご家庭でもお試し下さい。