ジュアン「レインボートマトのゼリー」：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

暑いですね。人なんてわがままなもので早く冬が来ないかな！！なんていってる人もいるようでして。

まぁ、暑さ寒さも彼岸までというくらいですから、お盆が過ぎるとぐっと涼しくなるものです。

それまでの短い辛抱です。

当店の涼しげなフルフルと震えるトマトゼリー。煮汁でゼリー液を作り真ん中に浮かべてあります。

ぎりぎりの分量のゼリーなので固める作業がなかなか大変なのです。