ジュアン「お花見バスツアー」：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
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ジュアン「お花見バスツアー」
2010.04.22：Copyright (C) フランス料理ジュアン通信
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桜の花もあともう少しで咲きそうなのですが、その少しがじれったいですよね。
その分ランチではゆっくりと和んでいただきました。
ランチも一皿に、魚と肉料理を一緒に入れてくださいとのご注文だったので今日は特別注文で作っています。
ご年配の女性だけなので硬いものや骨のあるものも除き、肉も柔らかく煮込んだものなどをお出ししました。
写真は今日のデザート「クキタチのシフォンケーキ」です。皆さん一様に色がきれいですねと喜んでいただきました。