『感謝還元ワイン・赤』のテイスティング：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
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『感謝還元ワイン・赤』のテイスティング
2009.05.23：Copyright (C) 大浦葡萄酒
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貯蔵庫の一番奥さ、一升瓶でずっ〜と寝せったっけワインだがら、フォークリフトで出すのに、かなり苦労したっし(*_*;
白の方はやや甘口だったげんと、赤になるこのワインは辛口タイプです。マスカット・ベリーA100％で造った、タンニンが少なく辛口にしては大変飲み易い、サラッと喉を通るようなライトボディです。造った当初は、けっこう酸味が強かったげんと、長年の熟成により、角が取れまろやかになりました。色もベリーAの特徴らしく、薄めできれいなルビー色してます。
来週、仕上げ濾過をして第1回目の瓶詰めをします。6月上旬に発売出来るように頑張ります。
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