スパークリングワインの試作その２：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

スパークリングワインの試作その２

いやー今日も14時ちょっと過ぎ位におっきな余震来たなぇ。ちょうどその時近くの結城酒店さんさ配達して、品出ししった最中に揺っちゃもんだがら、とっさに商品が落ちてこないように周りの棚を押さえました。酒屋さんだけに瓶物が多いので、瓶同士がぶつかる音が凄かったです。幸い割んにぇくて良かったです。しかし、昨日に続きまた今日もだもなぇ(>_<)　

気を取り直して、今日もスパークリングワイン(発泡性ワイン)の試験製造。どのようなスタイルになるか、いろいろブレンド率を変えたりしながら小試験してます。なかなか思うようなスパークリング特有の爽快感で出ねくてなぁ…　

1本ずつ詰めて最後は王冠で打栓。昔ながらの手動式打栓機。

公式HP
大浦ぶどう酒の商品
大浦ぶどう酒クーポン券(来店用)

2011.04.12：Copyright (C) 大浦葡萄酒

赤湯ヌーヴォー

いつも旦那がお世話になっております。
旦那から頂きとても美味しく頂きました(o^_^o)
普段なら少しづつ飲むのですが甘くて口当たりがよく、ついつい一気に飲んでしまいました(〃▽〃)

震災の被害は少ない地域との事ですが未だに嵐fを許さぬ状況です。色々と大変でしょうが頑張って美味しいワインを作って下さい(^-^)/~~
また飲める日を楽しみにしています☆

2011.04.17：山梨韮崎本町 [修正 | 削除]

ご心配頂き、ありがとうございます。

山梨韮崎本町　様

　この度はご心配頂き、ありがとうございます。
　こちらは小さい余震は毎日ありますが、最近大きいのが来なくなりました。でもまだまだ油断は出来ません。早くおさまって、通常の生活に戻りたいですね。
　また今後ともご愛顧下さいませ。
　

2011.04.19：大浦ぶどう酒・大浦宏夫 [修正 | 削除]

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