その他：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

その他

ジュアン「山菜パスタとデザートと」

今日の新聞では長井の白ツツジは１０日遅れて、来月の上旬頃まで..

2010.05.29　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「今年も自家製のジャム作りを」

毎年のことですが店の周りに植えてあるハーブがグングンと育って..

2010.05.28　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「料理教室　牛ばら肉のチャイナ風ステーキ」

生の肉を焼いてステーキにするわけではなく、一度八角（スパイ..

2010.05.25　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「料理教室　魚のタルタル　シークワーサーソース」

３種類の魚類を野菜とハーブを混ぜたこのタルタル、意外な味にび..

2010.05.25　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「明日は料理教室です」

今は曇り空になってきて雨の降りそうな空模様になってきましたが..

2010.05.23　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「来週の月曜日２４日は料理教室です」

今晩も西の空には綺麗な三日月が見えますが金星がどっかへ行って..

2010.05.17　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「金目鯛　二品」

気持ちのいい一日でした。新しく整備されたフットパス（川っぱた..

2010.05.16　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「明日のランチ」

去年の今頃は２２度くらいあって春爛漫の暖かさだったのに対して..

2010.05.14　[フランス料理ジュアン通信]

「ニセアカシア」・・・これも喰えるぞぉ～！

今朝も寒めだ。近くの田には、まだ水が入っていない。やはり遅れ..

2010.05.14　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

ジュアン「明日のランチ　ハンバーグ」

夜はぐっと冷え込んで寒いです。やっとしまった温風ヒーターをま..

2010.05.12　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「デザートにもランチにも　ワッフル」

コタツやヒーターといった暖房器具を全部片付けたとたんこの寒さ..

2010.05.12　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「ワイルドストロベリーの花」

久々の雨です。散歩でフットパスを歩いていると砂利道のからから..

2010.05.11　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「５月の水辺の香り」

今日もいい天気、五月晴れ。風はまだ冷たいものの窓辺はポカポカ..

2010.05.09　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「風邪ひきさんの卵スープ」

なかなか風邪が抜けなくて数日気分がすぐれずちょっとでも体に良..

2010.05.08　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「プロヴァンス風」

今日は昨日と違って気温が１０度くらい低と過しやすいというか、..

2010.05.07　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「アスパラのキッシュ」

今日の長井は３０．５度と夏日になりました。暑かったですね。..

2010.05.06　[フランス料理ジュアン通信]

あれっ？　こんなところに「麦」が。。。

毎日の犬っ子散歩コース脇の畑に、「麦」を見付けた。確かに･･..

2010.05.06　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

ジュアン「当店の携帯用クーポン券」

今日でゴールデンウィークも終わり、明日から平常の仕事に戻ると..

2010.05.05　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「５月２４日は料理教室です」

本当に桜の花を楽しめるのはほんのわずかな間だけですね。まだか..

2010.05.04　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「桜マスと米粉のニョッキ」

やっと咲いた桜がもうちらほらと散って来ましたよ。暖かい日が続..

2010.05.02　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「冷たい前菜」

今日のような暖かさになると何か冷たいものが欲しくなります。写..

2010.05.01　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「桜マスのスモークサーモン」

我が家の自家製スモークサーモンです。今が旬の桜マス。脂が乗っ..

2010.04.30　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「桜　満開」

今日は散歩をしていてちょうどいい暖かさ、青空も見えて気分のい..

2010.04.30　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「山菜パスタ」

昨日お向かいさんからコゴミの天ぷらをいただきました。桜が遅い..

2010.04.28　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「フォンダンショコラとビスコッティ」

曇り空の肌寒い天気ですね。春を告げる県縦断駅伝も今日スタート..

2010.04.27　[フランス料理ジュアン通信]

デラウェアー(2010年4月26日現在)

今日は、昨年仕込んだデラウェアーの甘口タイプのワインを貯蔵タ..

2010.04.26　[大浦葡萄酒]

ジュアン「出始めたハーブで春の香り」

今日一日いい天気で車に乗っている分にはポカポカでしたが、散歩..

2010.04.25　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「今日の桜とお花見ランチ」

いい天気です。午前の買出しのついでに目にとまった桜の写真を取..

2010.04.25　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「ビタミンカラーの野菜でタルトを作ります。」

やっと真向かいの長井高校の桜が咲き始めましたよ。いやぁ今年..

2010.04.24　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「お花見バスツアー」

今日の雨はせっかくの団体様の花見に水をさす冷たい雨となってし..

2010.04.22　[フランス料理ジュアン通信]

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