シャインマスカットの初仕込み：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
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どうなるもんだべ、と思って仕込みしたげんと、果粒が大きく果皮が固い為、上手く破砕出来ず苦労しました(*_*;
プレス後、高級種らしく華やかなシャインの果汁が出来ました。とりあえず一安心(^^;)
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