山形のワイン：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

山形のワイン

ワインパーティー第3弾、第4弾終了

昨日、今日と2日に渡り隣の宮内でワインのイベントが続きました..

2013.11.30　[大浦葡萄酒]

2013年産の『美白濁』瓶詰めしました

冬限定の無濾過にごりワイン『美白濁』を瓶詰めしました(^^;..

2013.11.28　[大浦葡萄酒]

ワインパーティー第1弾、第2弾終了

11月は下旬だけでワインイベント4回あります(*_*; 差し..

2013.11.25　[大浦葡萄酒]

各種ワインパーティーのお知らせ

来週はボジョレーヌーヴォーの解禁日もあり、これからクリスマス..

2013.11.15　[大浦葡萄酒]

澱引き作業

この時期、発酵が終わったタンクが徐々に増えてきました。出来た..

2013.11.14　[大浦葡萄酒]

初雪

11日(月)の夕方近くから赤湯も初雪が降りました。いよいよ冬..

2013.11.13　[大浦葡萄酒]

◆‘ほいりげ’しぼりたて濁りワイン◆

晩秋から冬にかけてのささやかな楽しみの一つ、しぼりたてを完全..

2013.11.08　[まるはち酒店]

カベルネのプレス作業

赤ワインでは今年最後の仕込みになるカベルネ・ソーヴィニヨンの..

2013.11.06　[大浦葡萄酒]

『音楽とワインの夕べ』」のご案内

今日から11月。もうすぐ雪降るは(*_*; やんだなぁ…ボジ..

2013.11.01　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊カベルネ・ソーヴィニヨン(10月30日)

赤ワイン用ぶどうでは今年最後のカベルネ・ソーヴィニヨンでの仕..

2013.10.30　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊甲州(10月29日)

26日、27日行われたイベント『仙山交流味祭』に出展したげん..

2013.10.29　[大浦葡萄酒]

催事のお知らせ(仙山交流味祭inやまがた・10月26日、27日)

山葡萄のジュースの仕込みや瓶詰めなど、今日も早朝から忙しい一..

2013.10.22　[大浦葡萄酒]

赤湯ヌーヴォー3種類揃いました＼(^o^)／

最後の砦を飾る赤が、毎年10月半ばの発売になるので、やっと3..

2013.10.20　[大浦葡萄酒]

自然垂れ

委託で造っている山葡萄のワインだげんと、今引き抜き作業をして..

2013.10.19　[大浦葡萄酒]

明日から『赤湯ヌーヴォー(赤)2013』発売します

やはり10月の中旬は寝る時間以外はほとんど休まることなく動き..

2013.10.17　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊ブラック・クィーン(10月15日)

今日は見学2組や、先週1回目に仕込んだタンク2本分のマスカッ..

2013.10.15　[大浦葡萄酒]

赤ワイン仕込み最盛期

この3連休、ワイン仕込みやぶどう農家まわりや売店での販売で目..

2013.10.14　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊マスカット・ベリーA(10月12日)

今週はベリーAウィークだけあって、ベリーAづくしの1週間でか..

2013.10.12　[大浦葡萄酒]

山葡萄入荷

長年お付き合いのある山仕事をしている方に、この時期自生の山葡..

2013.10.08　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊シャルドネ(10月2日)

いよいよ10月突入。ワイン屋にとって一番忙しい月にです。一日..

2013.10.02　[大浦葡萄酒]

『赤湯ヌーヴォー(ロゼ)2013』瓶詰め

スズメバチに刺され1週間経ったげんとも、痛みと痺れがまだ残っ..

2013.09.25　[大浦葡萄酒]

『赤湯ヌーヴォー(白)2013』瓶詰め

オオスズメバチの後遺症なのか微熱が続いて、まだ痛みも残ってだ..

2013.09.21　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊セイベル(9月18日)

昨日、白ワイン用品種セイベルを約3トン仕込みました。デラほど..

2013.09.19　[大浦葡萄酒]

ナイアガラ到着

明日はナイアガラでのワイン仕込み。5トン到着しました。今日は..

2013.09.10　[大浦葡萄酒]

赤湯ヌーヴォー(白)粗濾過

先日澱引きした、『赤湯ヌーヴォー(白)』になるデラウェアーの..

2013.09.03　[大浦葡萄酒]

Con Vin Wine 列車

一昨日、お隣福島に行き『Con Vin Wine 列車』に乗..

2013.09.02　[大浦葡萄酒]

『第40回ワインフェスティバルin南陽』盛況に終わりました

一昨日行われた『第40回ワインフェスティバルin南陽』、定員..

2013.09.01　[大浦葡萄酒]

大盛況、ワインフェスティバルin南陽

昨日、南陽市にあるハイジアパークで第40回のワインフェスティ..

2013.08.31　[南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】]

ジュアン「牛肉の赤ワイン煮　仕込中」

また暑さが戻ってきましたね。蒸し暑いです。写真は山形牛すね..

2013.08.31　[フランス料理ジュアン通信]

ワイン仕込み＊デラウェアー(8月26日)

今年はデラウェアーの収量が多く、おらいでは例年以上にデラの仕..

2013.08.26　[大浦葡萄酒]

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