「嘉司屋のうな丼」土用の丑の日はちょっぴり贅沢に:はなまきいち|花巻商工会議所青年部の交流コミュニティ

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「嘉司屋のうな丼」土用の丑の日はちょっぴり贅沢に


花巻市東町のお蕎麦屋「嘉司屋」さん。

先月26日は土用の丑の日でしたので、
家族で嘉司屋のうなぎを食らいに行きました〜

写真は「うな丼(梅)」になります!
京都・祇園の鰻「松乃」で料理長を務めた店主が焼いた、この道40年の職人の味です。
鰻は大変やわらかく、またタレが絶妙。

いつもは大食いの私ですが、
ゆっくり味わいたい、そんな夕食でした。

また、添えられた肝のお吸い物が味わい深かったですね。
さぁ、めしあがれ

とってもやわらかいですよ。

鰻は提供するまでに時間がかかるそうですが、
予約すると、早めに出てくるのでびっくりです。
2010.08.04:はなめいと事務局:URL
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職人を撮ってもらいました☆

6代目のかじやのメガネ君
店主の職人技を激写していただきました!

感激〜
・・・かっこいい!


おいしい鰻、ごちそうさまでした。




▽お店データ
わんこそば 嘉司屋
営業時間/11:00〜14:30・17:00〜21:00(ラストオーダー20:00)
定休日/水曜日(水曜が祝日の場合は営業)
住所/岩手県花巻市東町2-19
電話/0198-22-3322
駐車場/10台程度
オフィシャルサイト http://www.kajiya-s.com/
かじや☆ブログ http://samidare.jp/kajiya/
2010.08.04:はなめいと事務局:URL
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