今が旬!若竹入荷しました♪:はなめいと|岩手県花巻市のコミュニティ
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今が旬!若竹入荷しました♪
2010.03.31:Copyright (C) いわて花巻のわんこそば屋さん 『かじや☆ブログ』
若竹の仕込み風景
素人作品です。。。
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仕込みに手間がかかりますが、『シャキシャキ』っと気持ちの良い歯ごたえと、旬の味わいがとっても美味しいです♪
若竹はわかめと合わせて「若竹そば」、さらに若竹の旬の味覚をダイレクトに味わえるように、「若竹のお刺身」でもご用意しております☆
今の時期は九州・宮崎産の筍が入っています。これからどんどん産地も北へ上がってきますので、もうしばらくは楽しめそうですが、期間・数量限定メニューですのでお早めにお試しくださいね♪