【置賜の食】川西町〜「はしもと屋」の冷やしラーメン：置賜の宝発掘プロジェクト（仮称）

オーソドックスな味を、真面目に、しっかりと作っている、そんな中華そば。
川西町のはしもと屋さん。

今回食べたのは冷やしラーメン。
山形では珍しくない、冷たいスープに入った夏用の中華そばです。

蕎麦も、うどんも、ラーメンも、
どれもオーソドックスな味なんだけど、
何回も何回も食べに行きたくなる懐かしい感じの味。旨いです。

ついつい、また、来てしまいました・・しみる・・♪