6月1日からの新メニュー紹介3…前菜：ヤマガタンAnnex｜山形の温泉-山形の温泉旅館
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丹泉ホテル新メニュー紹介第2回は
前菜「和牛冷しゃぶと夏野菜」
です。
さっと湯にくぐして旨味を閉じ込めた和牛のコク
シャキシャキの夏野菜
そしてそれをつなぎとめるゴマダレ。
おいしくかつ涼も味わえる一皿になっています。