一子相伝・伝統野菜「甚五右ヱ門芋」：ヤマガタンAnnex｜山形の温泉-山形の温泉旅館
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この時期、山形の家庭では
週１くらいで食べてるんじゃないでしょうか？
ロビーにディスプレイした甚五右ヱ門芋
つるやでは伝統野菜「甚五右ヱ門（じんごえもん）芋」を使っております。
何でも一子相伝だそうで、大事に大事に後世に引き継がれたお芋さん、
そのネットリ感にはさすがに歴史の香りがします。
ってどんな香りなんだ！？とおっしゃるアナタ
是非つるやにお出で下さいませ。
お食事の〆に炊きたての新米とともにお出ししてます。
うまいよ〜ん♪
葉っぱデカ〜イ！