9月4日からの新メニュー紹介6…油物：ヤマガタンAnnex｜山形の温泉-山形の温泉旅館
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やわらかな茄子がおいしいです。
丹泉ホテル新メニュー紹介第6回は
油物「米沢一番豚の角煮・冬瓜・茄子」
です。
脂の甘く、肉が柔らかく煮込まれた米沢一番豚と
その旨みを吸ったシャッキリとした食感の冬瓜
やわらかく甘みのある茄子がおいしいです。