7月10日からの新メニュー紹介3…造り：ヤマガタンAnnex｜山形の温泉-山形の温泉旅館
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7月10日からの新メニュー紹介3…造り
2010.07.17：Copyright (C) 山形県 赤湯温泉 丹泉ホテルブログ
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丹泉ホテル新メニュー紹介第3回は
造り「鰹叩き、ミル貝、天使の海老、〆鯖」
です。
今回のお造りは刺身とその下の薬味を
一緒にお召し上がりになるように造っており
香ばしい鰹の叩きには貝割れや玉ねぎ
脂の乗った〆鯖には丘ひじきとミョウガ
が合わされております。
夏向けの薬味で美味しいお魚をさっぱりとお召し上がりください。