7月12日からの新メニュー紹介1…先付：ヤマガタンAnnex｜山形の温泉-山形の温泉旅館
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この度7月12日より夕食のメニューが変りました！
また今回から数回に分けて写真や感想をアップしたいと思います。
丹泉ホテル新メニュー紹介第1回は
先付「烏賊(イカ)・オクラ・とんぶりの和え物」
です。
こちらの先付は素材の色を保つ為
塩、生姜というとってもシンプルな味付けながらしみじみと旨く、
イカとオクラの相性のよさに加えて
畑のキャビア「とんぶり」のプチプチとした食感が
とても口に嬉しい一品です。