夜は石山旅館～昼は蕎麦処「遊行庵」：ヤマガタンAnnex｜山形の温泉-山形の温泉旅館

夜は石山旅館～昼は蕎麦処「遊行庵」

上山の旅館の中でも、一風変わった趣なのは石山旅館。創業は昭和30年。初代石山佐市さんから数えて３代目にあたる館主石山正明さんは、夜は旅館業、そして昼は蕎麦職人という2つの顔をもつ。今年で創業５年になるという「蕎麦処遊行庵」は、旅館の中に蕎麦屋がすっぽり入っているという、知る人ぞ知る地元の隠れた名店である。また子供たちを集めた蕎麦打ち体験教室も人気だ。

2005.09.01：Copyright (C) かみのやま満喫ブログ

太さを自由に選べ、その都度お好みの太さに切ってくれる。

石山旅館の売りはもちろんお蕎麦。太さを自由に選べ、その都度お好みの太さに切ってくれる。注文があってから打ち始めるというこだわりの蕎麦は、少々時間がかかることから、宿泊客以外でもその間【無料で温泉に入れる】という嬉しいおまけが付いている。温泉はもちろん加水なしの100％。

2005.07.29：SAMIDARE スタッフ [修正 | 削除]

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