9月5日からの新メニュー紹介…蓋物「山形牛角煮」：ヤマガタンAnnex｜山形の温泉-山形の温泉旅館
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9月5日からの新メニュー紹介…蓋物「山形牛角煮」
2008.09.09：Copyright (C) 山形県 赤湯温泉 丹泉ホテルブログ
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丹泉ホテル新メニュー紹介第回は
「蓋物…山形牛角煮」
です。
ブランド牛山形牛が柔らかく煮込んであり、
しょうゆベースのたれと肉の旨みが相乗効果で美味です。
また、冬瓜や麩にその旨みがしみこんでいて野菜でも肉の旨みが楽しめます＾＾