9月5日からの新メニュー紹介1…先付：ヤマガタンAnnex｜山形の温泉-山形の温泉旅館

9月5日からの新メニュー紹介1…先付

旬の食材、山形の食材いっぱい入ってます＾＾

この度9月5日より夕食のメニューが変りました！

また今回から数回に分けて写真や感想をアップしたいと思います。

丹泉ホテル新メニュー紹介第1回は
先付「豆もやし･にら穂･舞茸･しめじ･白きくらげ･黄菊･赤菊」
です。

食べてみるとごま油が効いていて塩梅もよく
ちょうど「和風ナムル」のような感じで
豆もやし、きくらげのシャキシャキ感、
にら穂の香り、
舞茸･しめじの風味
山形名物の食用菊のさわやかさ、食感
いろんなものが交じり合っておいしいものでした。