寒ざらし蕎麦：ヤマガタンAnnex｜山形のお祭り・イベント

市外のお店です…。

初めて寒ざらし蕎麦を食べました。

今までも食べる機会はあったものの「そんなに違うのか〜？違わないんじゃないの？」と思い、食べてきませんでした。

そしたら。

違う。違うと思います。

その日の体調、空腹の程度もあるかと思いますが（←疑り深い）、えぐ味がない、というか…。もともと蕎麦でそんなにえぐ味を感じることはないのですが…。喉に引っかかるものがない、というか…。

とにかく美味しかったです。