じんだん：ヤマガタンAnnex｜山形のお祭り・イベント

ずんだ、でも、ぬた、でもなくここらへんでは「じんだん」と言っています。

枝豆をつぶして砂糖で味付けしたもの。

枝豆を茎から外して洗って茹でて、はじいて…。

そこから我が家では昔はすり鉢ですりつぶした記憶が…。

結構手間暇かかります。

ご馳走様でした。