「アル・ケッチァーノ」の山菜料理/ヤマガタンver8

●「アル・ケッチァーノ」の山菜料理

ここ庄内の真ん中にお店を構える
イタリア料理店
「庄内Veg-ITALIAN　アル・ケッチァーノ」
「アル・ケッチァーノ」の
オーナーシェフ奥田さんに作っていただいた
山菜料理の数々を庄内のこと、
お店のこととともに紹介します。
山菜屋どっとこむ『ここに現代人の郷土料理をみつけたり！』

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★2006.01.25
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