キクイモ：お御漬けに。。。：山形の植物・園芸

近所の荒れ地に、今年もキクイモが咲き始めた。遠目には、黄色が鮮やかに映る。
このキクイモ・・・北アメリカ原産の外来種で、他を駆逐する「要注意外来生物」だそうだ。

なのに、導入理由には食用というのがあり、根（イモ）部分は漬物などにされていたりして、
山形特産の「お御漬け」の材料のひとつにされる場合もあるそうな。

以前、そんな話を聞いて、「じゃやってみよう！」という事に。
結果、個人的には・・・・・でした；；；。

ま、でも、秋の風景の定番のひとつにはなっている様だ。

↑↑↑中秋のハズレ残月とキクイモの図。有刺鉄線がオシャレ。
　　　P.S.　キクイモ＝＞別名：エルサレムアーティチョーク・・・　　なんか、納得。。。