ヤマガタンAnnex｜山形の農業～農林水産

What's NEW

新発売『シャルドネのジュース』

以前、このブログでも紹介しったはずだげんと、この度『シャルド..

2013.03.19　[大浦葡萄酒]

◆我が家の冷凍保存食品　　　　＠＠＠

黒ずんだキノコです。「とんびまいたけ」の冷凍です。茄子と炒め..

2013.03.19　[高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ]

『アイススウィートナイアガラ2012』充填

先日の東京出張以降、花粉症(か持病のアレルギー性鼻炎)がひど..

2013.03.18　[大浦葡萄酒]

◆本日の高畠　　　　　＠＠＠

現在曇りですが日中は14度まで上がる予報です。ようやく庭先..

2013.03.18　[高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ]

◆我が家の冷凍保存食品　　　＠＠＠

高畠特産マツタケです。何か特別な来客の為に保存しています..

2013.03.18　[高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ]

◆我が家の冷凍保存食　　　＠＠＠

トウモロコシを保存しています。夏場に食べきれに買ったものをゆ..

2013.03.17　[高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ]

価格変更のお知らせ

弊社の定番商品「山形ワイン(720ml、360ml、180m..

2013.03.16　[大浦葡萄酒]

催事のお知らせ(めざみの里・3月16日、17日、20日)

明日、明後日とちょっと飛んで春分の日20日(水)の3日間、飯..

2013.03.15　[大浦葡萄酒]

◆我が家の冷凍保存食　　　　＠＠＠

なんといってもキノコです。昨年採った天然なめこなめこ汁なめ..

2013.03.15　[高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ]

◆我が家の冷凍保存食　　　　＠＠＠＠

「菊」を保存しています。おみづけに混ぜたりおひたしに混ぜた..

2013.03.14　[高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ]

『山形ヴァンダジェ』盛況に終わりました

この度、10日(日)に行われた山形県ワイン酒造組合のワインフ..

2013.03.13　[大浦葡萄酒]

◆我が家の冷凍保存食品　　　　　＠＠＠

夏場に取れすぎたり、いただき過ぎたピーマンを冷凍保存してい..

2013.03.13　[高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ]

立ちションする猫

まあ見てやってください、この写真。ダブルクリックで大きくなり..

2013.03.13　[ぼくのニワトリは空を飛ぶー菅野芳秀のブログ]

◆食品保存に冷凍が大活躍　　　　＠＠＠

我が家ではアケビを冷凍保存しています。小型のアケビにいろいろ..

2013.03.12　[高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ]

【連載　新・夢に生きる】　第69回目のご紹介

ＥＭの開発者・比嘉照夫教授書き下ろしの「新・夢に生きる」（６..

2013.03.09　[Mr.ＥＭの健康生活｜増田栄一]

◆郷土料理　保存食　　漬物編　　　＠＠

漬物のネタも底をついてきました。今回は「吹雪き漬け」です。長..

2013.03.09　[高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ]

◆郷土料理　保存食　　漬物編　　　　＠＠＠

漬物は東北の田舎の保存食として昔から受け継いできました。先人..

2013.03.08　[高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ]

春は突然に・・

朝、布団の中で目が覚める。今までの朝にはない感覚、空気、光・..

2013.03.07　[ぼくのニワトリは空を飛ぶー菅野芳秀のブログ]

◆郷土料理　保存食　　漬物編　　＠＠＠

塩蔵山菜を塩抜きしキャベツと浅漬けにしました。わらび、ウド、..

2013.03.07　[高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ]

◆郷土料理　保存食　漬物編　　＠＠＠

わらび漬けです。塩蔵した蕨を塩抜きしめんつゆで舞茸と一夜漬け..

2013.03.06　[高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ]

◆郷土料理　保存食　漬物編　　＠＠＠

長茄子の粕漬け知人で長茄子を大量に栽培している方がいてた..

2013.03.05　[高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ]

◆郷土料理　保存食　　漬物編　　　＠＠＠

キュウリの粕漬けです。我が家は、キュウリの栽培は昔から禁止さ..

2013.03.04　[高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ]

◆郷土料理　保存食　漬物編　　　＠＠＠

菊芋の醤油漬け菊芋を3%の塩で下漬けしその後醤油とみりんで..

2013.03.03　[高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ]

催事のお知らせ(山形県観光物産会館・3月2日～3月4日)

3月さ入ったげんと、今日はこないだの大荒れだった日曜日を彷彿..

2013.03.02　[大浦葡萄酒]

◆郷土料理　保存食　　漬物編　　　＠＠

大根づけ３つ目は酢漬けです。砂糖と酢で味付け付けしました..

2013.03.02　[高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ]

「かんのさんに会いに来た」

昨日、埼玉から知らないご夫妻が訪ねてこられました。「菅野..

2013.03.02　[ぼくのニワトリは空を飛ぶー菅野芳秀のブログ]

山形ヴァンダジェ

3月10日(日)、東京都港区にあるhue plusで山形のワ..

2013.03.01　[大浦葡萄酒]

◆郷土料理　保存食　漬物編　　　＠＠＠

同じたくあんでも干し大根のたくあんです。しかもぬか塩漬けに..

2013.03.01　[高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ]

今季最後の『美白濁』充填

今季の『美白濁』は、今月、YTS「ゴジダス」の冬の商品を紹介..

2013.02.28　[大浦葡萄酒]

◆郷土料理　我が家の保存食　漬物編　　　　＠＠＠

まずは一般的な大根づけです。我が家では３種類漬けました。まず..

2013.02.28　[高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ]

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