ワイン仕込み2017(ブラック・クィーン)：ヤマガタンAnnex｜山形の農業～農林水産

ワイン仕込み2017(ブラック・クィーン)

しっかりした色調と酸味を持つ赤ワイン用ぶどうブラック・クィーン。

約4.5トンを今日仕込んでタンクへ入れました。

茎の量が物凄く多く、片付けるのも一苦労(*_*;　明日から発酵をさせてブラック・クィーンらしいパンチの効いたワインに仕上げていきます。

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