【DND連載】 EMによる創造的な農業生産：ヤマガタンAnnex｜山形の農業〜農林水産

【DND連載】『 第80回　EMによる創造的な農業生産 』

が掲載されていましたのでご紹介します。





以下は、記事の抜粋です。
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改めて述べるまでもなく、「地球を救う大変革」には、人類のかかえる食料、環境、健康、資源エネルギーの問題を解決すると同時に、生物の多様性が積極的に守られるという大前提がある。そのためには、次に述べるハードルを常に意識する必要がある。そのハードルとは、安全で快適、低コストで高品質で善循環的持続可能という本物技術のチェックポイントである。商品経済に慣れ親しんでいる一般の消費者は、商品に対する責任は、すべてメーカーにあり、お客様は神様であるという思い込みがある。EMに対する様々な批判は、その思い込みから発生している。すなわち、生き物を扱う場合は、それを扱う人の力量次第であるという常識の欠如によるものである。

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◆第80回　EMによる創造的な農業生産