『舟形町山ぶどう酒2013』完成：ヤマガタンAnnex｜山形の農業〜農林水産

今年も、舟形町の叶内さんが栽培した山ぶどう100％で造った『山ぶどう酒2013』が完成し、今日販売元の叶内山ぶどう酒店さんが引き取りに来られました。山ぶどうらしい鮮やかで濃い紫色、キレがあるシャープな酸味と若々しい果実味が特長のワインに仕上がりました。山ぶどうは酸味が強すぎる為、熟成してから出荷するのが大半だげんとも、叶内さんの山ぶどうは糖度がしっかり上げる栽培法をしている為、早飲み用にも適したぶどうになります。

今月の12日(木)〜17日(火)まで山形十字屋デパートでの物産展でも販売するようです。720mlで、無濾過・生詰めと通常の濾過・火入れした2種類あります。販売元、お問い合わせは舟形町の叶内山ぶどう酒店さんです。

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