◆郷土料理　保存食　　漬物編　　＠＠＠：ヤマガタンAnnex｜山形の農業〜農林水産

塩蔵山菜を塩抜きしキャベツと浅漬けにしました。
わらび、ウド、みずな、しその実、キャベツが材料です。
旬の時とさほど変わらないおいしさを味わえます。

本日の高畠は現在曇りですが
気温は１０度まで上がる予報です。