ワイン仕込み*マスカット・ベリーA(2011年10月21日):ヤマガタンAnnex|山形の農業〜農林水産
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ワイン仕込み*マスカット・ベリーA(2011年10月21日)
2011.10.21:Copyright (C) 大浦葡萄酒
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タンクから一部果汁を抜くセニエ式で『ブラッシュベリー』も造ります。残った醪で濃厚な赤ワインに仕上げます。
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